Oberberg Sauvignon Blanc 2018

Il Vino

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esplosivo con sentori di pompelmo, frutto della passione, sambuco e una nota erbacea di bosso, completata da un sottofondo minerale di pietra focaia. In bocca è verticale, di grande freschezza e sapidità, con un finale persistente e agrumato.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, consistente. Al naso è intenso e complesso, con note di pompelmo, frutto della passione, foglia di pomodoro, sambuco e una vena minerale affumicata. In bocca l'acidità è tagliente, la sapidità spiccata, il corpo medio con una piacevole morbidezza data dal contatto con i lieviti. Finale lungo su ritorni agrumati e minerali.

Cantina e Territorio

Tenuta Kornell Sauvignon Blanc 2018: un bianco da uve Sauvignon Blanc in purezza, annata 2018, conduzione convenzionale. Freschezza e carattere varietale in un vino che esprime l'identità del produttore.

Non sono disponibili dettagli confermati su denominazione, regione o territorio per questo vino. Il produttore è Tenuta Kornell.

A stately residence with over 700 years of viniculture and a history of settlement dating back 2000 years.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vibrante e l'intensità aromatica dominano l'abbinamento: perfetto con capesante gratinate al pompelmo, ceviche di branzino, o un contrasto insolito come tempura di fiori di zucca con salsa di soia e zenzero. La sapidità esalta piatti a base di crostacei e frutti di mare.

Premi e Riconoscimenti