Carminium 2016

Il Vino

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime sentori di ciliegia matura, mora, peperone verde, pepe nero e un tocco di vaniglia. In bocca è di medio corpo, con tannini levigati, acidità fresca e finale persistente su note speziate.

Colore rubino profondo con unghia granata. Olfatto intenso e complesso: frutti rossi maturi, mora, peperone dolce, pepe nero, sfumature balsamiche e una leggera nota tostata. Ingresso morbido, tannini ben integrati, freschezza equilibrata. Finale lungo su spezie e frutto.

Cantina e Territorio

Un vino rosso del Veneto, Italia, annata 2016, prodotto da Inama Azienda Agricola con agricoltura integrata.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

I tannini morbidi e la speziatura si sposano con carni grasse e saporite: tagliata di manzo al pepe verde, costine di maiale glassate, hamburger gourmet con formaggio stagionato. L'erbaceità richiama piatti con peperoni o melanzane grigliate. Contrasto intrigante con tonno scottato in crosta di pepe.

Premi e Riconoscimenti