Viticoltori Ponte
Chardonnay Gio' (Ponte 1948) 2025
Il Vino
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime note di cedro, mela verde e pesca bianca, con delicati sentori di fiori di campo e una vena minerale gessosa. In bocca è fresco, sapido, di medio corpo, con un finale pulito e agrumato.
Colore giallo paglierino brillante. Olfatto intenso e fragrante: pompelmo, mela golden, pesca noce, sfumature di biancospino e pietra focaia. Gusto secco, acidità croccante, sapidità ben integrata, struttura media e chiusura su ritorni agrumati.
Cantina e Territorio
Chardonnay 2025 da agricoltura integrata, espressione pura del vitigno. Un bianco che unisce freschezza e bevibilità, ideale per accompagnare momenti conviviali con semplicità ed eleganza.
Non è specificata una denominazione o un territorio di origine per questo vino. Il produttore, Viticoltori Ponte, opera con uve Chardonnay coltivate secondo i principi dell'agricoltura integrata, ma l'area geografica di provenienza non è un dato confermato.
75 anni di cantina Ponte La storia di una terra, dei sui figli e dei suoi frutti. Perché da radici solide nascono le uve migliori.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
L'acidità vivace e la sapidità minerale governano l'abbinamento, tagliando la grassezza e legandosi alle note iodate. Perfetto con frittura di calamari e gamberi, baccalà mantecato su crostino, risotto alle erbe di campo. Contrasto intrigante: caprino fresco con miele di acacia.