Verdicchio Matelica DOC "Valbona" 2025

Il Vino

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un delicato cenno di mandorla fresca. In bocca è fresco, sapido, con acidità vibrante e finale minerale persistente.

All'esame visivo si presenta limpido, di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini, indice di giovinezza. Al naso offre un bouquet fragrante e immediato, dominato da sentori di cedro, pompelmo, mela verde e biancospino, con un sottofondo di erbe aromatiche e mandorla fresca. In bocca l'ingresso è deciso, con un'acidità tagliente che sostiene la beva, accompagnata da una piacevole sapidità minerale. Il corpo è medio, l'alcol ben integrato, il finale pulito e persistente con ritorni agrumati e una chiusura leggermente amarognola tipica del vitigno.

Cantina e Territorio

Verdicchio 2025 di Cantine Belisario, un bianco fresco e bilanciato da agricoltura convenzionale. Un vino giovane che esprime la purezza del vitigno Verdicchio.

Non sono disponibili informazioni confermate sul territorio o denominazione di questo vino.

Cantine Belisario, founded in 1971 today is a farm of 300 hectares of vineyards and a cellar with a capacity of 30,000Hl. It is the largest producer of a typical white wine from Marche: Verdicchio di Matelica DOC. All the vineyards are close to the winery at a maximum distance of 10 minutes, all are housed in the Alta Vallesina.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vibrante e la sapidità minerale governano l'abbinamento: ideale con frittura di paranza, spaghetti alle vongole, crudi di pesce come ostriche e tartare di branzino. La freschezza taglia la grassezza di una frittura, mentre la mineralità esalta i sapori iodati. Sorprendente con una burrata pugliese e pomodorini confit.