Genis 2025

Il Vino

Un rosato fresco e vivace con note di frutti rossi e fiori, tipico della Sardegna. La struttura è leggera ma equilibrata, con una buona acidità che ne sostiene la beva.

Al naso emergono aromi di fragoline di bosco e fiori di campo, accompagnati da un leggero sentore erbaceo. Al palato è fresco, con una buona acidità e un finale piacevolmente sapido.

Cantina e Territorio

Genis Rosato 2025 di Cantina Castiadas: profumi di fragoline e fiori di campo, sorso fresco e scorrevole con finale sapido. Affinato in acciaio per esaltare fragranza e bevibilità: perfetto dall’aperitivo al pesce.

Castiadas è nel Sud-Est della Sardegna, area costiera esposta a brezze marine: spesso i rosati qui puntano su freschezza, profumi immediati e una sapidità marcata. In assenza di denominazione dichiarata, il vino si presenta come espressione territoriale “di costa” più che come stile da lungo affinamento.

Immagina di camminare tra le verdi colline di Castiadas, in Sardegna, dove il profumo del mare si mescola con quello della macchia mediterranea. Qui, la Cantina Castiadas ha radici profonde, un luogo dove la tradizione vitivinicola si sposa con l’innovazione. I loro Vermentino di Sardegna DOC raccontano storie di sole e brezza marina, con un carattere fresco e minerale che riflette il territorio unico. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, capace di evocare il calore dell'estate e la convivialità delle tavole sarde. I produttori, custodi di una filosofia di rispetto per la natura, lavorano con passione e dedizione, cercando di esaltare le peculiarità di un vitigno che, qui, trova il suo habitat ideale. Con ogni bottiglia, offrono un assaggio della loro terra, un invito a condividere momenti di pura gioia.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità e l'intensità aromatica dominano l'abbinamento: si consiglia con piatti di pesce alla griglia, come spigola con erbe aromatiche, o con insalate di mare. Interessante con formaggi freschi e verdure grigliate.