PUNTAY PEAK NAT BRUT 2024

Il Vino

Il Puntay Peak Nat Brut 2024 si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso, note di agrumi e fiori bianchi si fondono con una mineralità elegante. In bocca, l'acidità è vibrante e ben bilanciata da una leggera morbidezza.

Al palato, il vino offre una freschezza notevole con un'acidità vivace che pulisce il palato. La sapidità minerale si percepisce chiaramente, rendendo il vino complesso e intrigante. Il finale è pulito e di buona persistenza.

Cantina e Territorio

PUNTAY PEAK NAT BRUT di Erste+Neue è un spumante dalla Trentino-Alto Adige.

Trentino-Alto Adige: contesto territoriale di riferimento per questo spumante.

Immaginate di trovarvi tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove le nuvole danzano sulle cime delle montagne e l'aria è pervasa da un profumo fresco di mele e vigneti. Qui nasce la cantina Erste+Neue, un luogo dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. I produttori, custodi di un sapere antico, si dedicano con passione alla coltivazione delle uve, tra cui il celebre Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, che qui esprimono una freschezza e una mineralità uniche, frutto di un terroir ricco e variegato. La loro filosofia è semplice: rispettare la natura e il territorio, creando vini che raccontano una storia di autenticità. Ogni sorso delle loro etichette è un viaggio sensoriale che evoca i paesaggi mozzafiato di questa regione, regalando emozioni genuine e memorabili.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità dominante e la sapidità minerale si sposano perfettamente con piatti di mare come ostriche fresche e ceviche di pesce bianco. La freschezza del vino può anche contrastare piacevolmente con formaggi freschi e cremosi.