CORYLUS NOSIOLA 2022

Il Vino

Corylus Nosiola è un bianco che esprime la purezza del vitigno autoctono del Trentino. Caratterizzato da un profilo di freschezza vibrante, il vino si presenta equilibrato, con una struttura snella e una spiccata tensione minerale derivante dal terroir di montagna.

Al naso si apre con note agrumate e sentori floreali delicati, sostenuti da una base minerale pulita. In bocca emerge immediatamente una vivace acidità che guida il sorso, accompagnata da una sapidità marcata che ne allunga la persistenza. Il corpo è medio-leggero, coerente con una vinificazione in acciaio che ha preservato l'estratto primario e la freschezza del frutto.

Vino bianco a base di Nosiola prodotto da Maso Cantanghel. Profilo fresco e leggermente minerale, ideale per piatti di mare e pranzi estivi.

Cantina e Territorio

CORYLUS NOSIOLA di Maso Cantanghel è un bianco dalla Trentino-Alto Adige. All'olfatto emergono profumi floreali e agrumati, accompagnati da una leggera nota minerale. Al palato è fresco, con un'acidità ben bilanciata e una buona persistenza.

Trentino-Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Maso Cantanghel is a small but significant wine producer in Trento. The surrounding hills (about 460 metres above sea level), the optimal nature of the terrain and the excellent sun exposure, combine together to provide a perfect microclimate for developing high quality viticulture. Currently the cultivated area of Maso Cantanghel is about 6 hectares. Close to the vineyard of Civezzano rises an ancient and fascinating Austrian fort, which is of considerable historical interest. Built between 1868 and 1876 on the Valsugana road, the purpose of this fort was to guard the Eastern approach to the city of Trento, as in the years before 1900 this was the only passable point from this direction. Originally this road was the ancient Roman road known as the “Claudia Augusta” where a great many historical events took place over the preceding centuries. The fort, modernized before the first World War, was used, before the ongoing restoration, as the cellar of Maso Cantanghel, uniting the history

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per piatti di pesce d'acqua dolce o crostacei con preparazioni leggere, dove la sapidità del vino contrasta la grassezza della materia prima. Eccellente con insalate di stagione a base di germogli o piatti tipici trentini a base di formaggi freschi e aciduli, per un abbinamento per analogia di acidità.