Le Marie

NININ

Bianco ★ Premiato

€ 30 bottiglia

Senza malolattica Lieviti indigeni

Sono qui per NININ. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

8-10°C, per esaltare la freschezza e la vivacità degli aromi. giovane

Il Vino

Il 'NININ' si presenta come un vino bianco dal corpo medio, con un'acidità vivace e una sapidità pronunciata. Gli aromi di agrumi e fiori si intrecciano con una nota minerale, offrendo una complessità olfattiva intrigante.

Al palato, il vino rivela una struttura equilibrata, con tannini quasi assenti e una buona persistenza. Il finale è fresco, con una piacevole sensazione di mineralità e un tocco erbaceo.

Cantina e Territorio

NININ di Le Marie è un bianco dalla Piemonte.

Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

5.0

Tannino

1.0

Alcol

5.0

Persistenza

5.0

Freschezza

Acidità

7.0

Sapidità

6.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

6.0

Note aromatiche

citrus floral mineral herbal

Abbinamenti

Al Ristorante

Mezze maniche alla gricia Carbonara Il nostro foie gras con variazione di mele e il suo pain brioche

Note Gastronomiche

Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, come un branzino al forno, o con formaggi freschi a pasta molle. La sua acidità bilancia bene la grassezza di piatti come un risotto ai frutti di mare.

Premi e Riconoscimenti

James Suckling

93.0 /100.0

· Ed. 2022

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Stile

Bianco

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 6 mesi

Filtrazione

light

Malolattica