BRUT NATURE SAEPRUS 2022

Il Vino

Spumante Metodo Classico Brut Nature che esprime freschezza e vivacità. Al naso emergono note floreali e agrumate, accompagnate da una piacevole mineralità.

In bocca mostra una spiccata acidità che conferisce freschezza e vivacità. La struttura è leggera, con una persistenza moderata e un finale pulito e minerale.

Cantina e Territorio

Brut Nature Metodo Classico da Cannonau (Sardegna): bollicina secca e tesa, con profumi agrumati e floreali, accenni minerali e finale pulito. Fresco, diretto, ideale per aperitivo e crudi di mare.

Sardegna: clima mediterraneo ventilato e forte influenza marina, che favoriscono maturazioni complete ma con buona freschezza. La dicitura VSQ (Vino Spumante di Qualità) indica uno spumante di qualità fuori da una DOC/DOCG specifica: qui interpretazione in Metodo Classico del Cannonau, in chiave secca (Brut Nature).

Immagina di camminare tra le verdi colline di Castiadas, in Sardegna, dove il profumo del mare si mescola con quello della macchia mediterranea. Qui, la Cantina Castiadas ha radici profonde, un luogo dove la tradizione vitivinicola si sposa con l’innovazione. I loro Vermentino di Sardegna DOC raccontano storie di sole e brezza marina, con un carattere fresco e minerale che riflette il territorio unico. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, capace di evocare il calore dell'estate e la convivialità delle tavole sarde. I produttori, custodi di una filosofia di rispetto per la natura, lavorano con passione e dedizione, cercando di esaltare le peculiarità di un vitigno che, qui, trova il suo habitat ideale. Con ogni bottiglia, offrono un assaggio della loro terra, un invito a condividere momenti di pura gioia.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vibrante e la mineralità si sposano bene con piatti di mare: ostriche, gamberi crudi e tartare di tonno. Interessante anche con formaggi freschi e burrata.

Premi e Riconoscimenti