Extra Blu Franciacorta Extra Brut 2019

Il Vino

Un Franciacorta Extra Brut che si presenta con una spiccata freschezza e una mineralità vibrante. Gli aromi di agrumi e fiori bianchi si fondono con una nota minerale caratteristica.

Al naso, emergono note di agrumi freschi e fiori bianchi, accompagnate da una delicata mineralità. Al palato, l'acidità vivace e la sapidità minerale si bilanciano con una morbidezza moderata, offrendo un finale pulito e persistente.

Cantina e Territorio

Franciacorta Extra Brut 2019 di Villa Franciacorta: bollicina tesa e luminosa, con profumi di agrumi e fiori bianchi e una scia minerale. Sorso secco, fresco e pulito, ideale dall’aperitivo ai crudi di mare.

Franciacorta (Lombardia) è la denominazione DOCG italiana dedicata agli spumanti Metodo Classico: seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti. Lo stile punta su finezza della bolla, freschezza e una marcata impronta sapida/minerale, con dosaggi spesso contenuti come nell’Extra Brut.

Dalla vigna alla cantina l’unico passaggio possibile è il cuore.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità e la sapidità dominanti richiedono piatti con una buona componente grassa e sapida: ottimo con ostriche, tartare di tonno o risotto ai frutti di mare. Sorprendente con formaggi freschi come la burrata.