Alta Mora Etna Rosso Guardiola 2013

Il Vino

Un Etna Rosso elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie calde e un tocco minerale che ricorda il territorio vulcanico. Il corpo è ben bilanciato, con una struttura tannica che promette ulteriore evoluzione.

Al naso emergono note di frutta rossa, spezie e una leggera sfumatura terrosa. Al palato, il vino offre una buona acidità e tannini ben integrati, con un finale persistente e minerale.

Cantina e Territorio

Etna Rosso “Guardiola” 2013 Alta Mora (Cusumano): Nerello Mascalese da suoli vulcanici. Profumi di frutto rosso, spezie e cenni minerali; sorso teso, strutturato, con tannino fine e finale lungo. Elegante e gastronomico.

Etna Rosso DOC nasce sulle pendici dell’Etna (Sicilia) da vigneti spesso in quota su suoli vulcanici. Il Nerello Mascalese qui dà rossi di tensione e finezza, con acidità sostenuta e una tipica impronta minerale/sapida. “Guardiola” indica una specifica contrada/area vocata dell’Etna, nota per espressioni eleganti e strutturate.

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove le pendici dell'Etna si abbracciano con il cielo azzurro, e proprio qui sorge la cantina Cusumano, un vero gioiello di passione e tradizione. Fondata da una famiglia che ha sempre avuto l'amore per la terra, Cusumano si distingue per i suoi vini rossi, intensi e vibranti, che raccontano storie di un territorio ricco di storia e cultura. La filosofia di questa cantina è semplice: rispettare la natura e il suo ritmo, utilizzando pratiche sostenibili che esaltano l'autenticità dei vitigni locali. Ogni sorso di un loro Etna DOC è un viaggio attraverso il suolo vulcanico, un abbraccio di frutti rossi e spezie che danzano delicatamente sul palato, rendendo ogni bottiglia un'esperienza unica e memorabile. Qui, dove la terra incontra il cielo, ogni vino è un canto d'amore per la Sicilia.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

I tannini ben presenti e l'acidità rendono questo vino ideale per piatti ricchi di proteine e grassi: agnello al forno con erbe aromatiche, risotto ai funghi porcini, formaggi stagionati. La sapidità si abbina bene anche a piatti con umami, come il maiale arrosto.

Premi e Riconoscimenti