Capofila Verdicchio dei C. Di Jesi 2024

Il Vino

Vino bianco di buona struttura, caratterizzato da note agrumate e di frutta a nocciolo, con una piacevole mineralità e un leggero accenno erbaceo.

Al naso emergono profumi di agrumi e pesca, accompagnati da sfumature minerali e un leggero tocco erbaceo. Al palato si presenta fresco e sapido, con una buona persistenza e un corpo equilibrato.

Cantina e Territorio

Verdicchio dei Castelli di Jesi fresco e sapido, affinato in acciaio. Profumi di agrumi e pesca, cenni erbacei e una chiusura minerale. Sorso equilibrato, vivace e scorrevole: perfetto con cucina di mare e verdure.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è una denominazione delle Marche, nell’entroterra collinare attorno a Jesi. Qui il Verdicchio esprime tipicamente acidità viva e una marcata sapidità/mineralità, con profumi agrumati e di frutta a nocciolo; la vinificazione in acciaio ne valorizza il lato più fresco e diretto.

Nel 1990 Vicari Nazzareno imbottiglia le sue prime 200 bottiglie di Verdicchio e Lacrima. Nel 2000 anche il figlio Vico, e dopo alcuni anni la figlia Valentina, affiancano il papà Nazzareno contribuendo all’ammodernamento strutturale e tecnologico della cantina e sviluppando l’attività commerciale sia a livello europeo che internazionale. Oggi Vico, dietro l’attenta regia di Nazzareno, si occupa della produzione e della gestione della cantina, mentre Valentina si dedica totalmente alla promozione e alla vendita dei propri vini. In questi anni è stata riconvertita a vigneto specializzato parte delle terre di famiglia arrivando a coprire una superficie di 30ha ed è stata realizzata una nuova struttura per l’appassimento delle uve. Nel 2011 per la prima volta si sono cimentati nella spumantizzazione del Lacrima di Morro d’Alba con metodo champenoise, realizzando manualmente tutti i passaggi e dando vita a "Sfumature". Nel 2021 l'azienda Vicari è tra le protagoniste nella nascita del proge

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità e la sapidità del vino si sposano bene con piatti a base di pesce e crostacei, come scampi alla busara o linguine alle vongole. Interessante anche l'abbinamento con formaggi freschi e piatti vegetariani a base di verdure grigliate.

Premi e Riconoscimenti