Meridiano 12 Syrah IGP 2024

Il Vino

Il Meridiano 12 Syrah IGP di Gorghi Tondi si presenta come un vino di cui si conosce poco dal punto di vista tecnico e sensoriale, ma che si colloca nella tradizione dei rossi siciliani.

Non essendo disponibili dati specifici, si consiglia di approcciare la degustazione con attenzione, tenendo conto della tipicità del Syrah siciliano.

Cantina e Territorio

Syrah biologico siciliano: rosso giovane, dal profilo mediterraneo e dalla beva piena. Affinato 12 mesi in botte grande, è un vino versatile a tavola, ideale con carni alla griglia e piatti saporiti.

IGP Sicilia indica un vino a Indicazione Geografica Protetta prodotto in Sicilia con regole più flessibili rispetto alle DOC: consente di valorizzare vitigni internazionali come il Syrah e di puntare sul carattere mediterraneo dell’isola, mantenendo un legame territoriale chiaro ma con maggiore libertà di stile.

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Profilo Sensoriale

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa alla griglia o in umido, dove i tannini del vino possono bilanciare la succulenza del piatto.