Meridiano 12 Zibibbo IGP 2024

Il Vino

Il vino Meridiano 12 Zibibbo IGP di Gorghi Tondi si presenta con un'identità siciliana, ma le sue caratteristiche sensoriali specifiche non sono disponibili nel dossier tecnico.

Non è possibile fornire note di degustazione dettagliate a causa della mancanza di dati sensoriali specifici.

Cantina e Territorio

Zibibbo siciliano biologico firmato Gorghi Tondi, vinificato in acciaio senza macerazione per un profilo orientato alla freschezza e alla pulizia aromatica. Un bianco giovane, immediato e mediterraneo, da servire ben fresco.

IGP Sicilia è l’indicazione geografica che consente di valorizzare vitigni e stili dell’isola con maggiore flessibilità rispetto alle DOC. Lo Zibibbo (Moscato d’Alessandria) è uno dei vitigni simbolo della Sicilia per la sua impronta aromatica; qui l’uso dell’acciaio e l’assenza di macerazione orientano verso un’espressione più fresca e lineare.

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Profilo Sensoriale

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Gli abbinamenti non possono essere suggeriti senza una conoscenza dettagliata del profilo sensoriale del vino.