Meriggio 2018

Il Vino

Il Meriggio 2018 di Fontodi si presenta come un Sauvignon Blanc dalla vivace freschezza, con un profilo aromatico che spazia tra note agrumate e accenni erbacei, sostenuti da una mineralità che esprime il carattere del suolo galestroso della Toscana.

All'assaggio, il vino rivela un corpo medio con un'acidità pronunciata che conferisce vivacità alla struttura. La persistenza è buona, con un finale che richiama le note minerali e agrumate percepite al naso.

Cantina e Territorio

Meriggio di Fontodi è un Toscana IGT dalla Toscana. Al naso si percepiscono note di agrumi freschi, erbe aromatiche e una leggera mineralità. In bocca, l'acidità vivace è ben bilanciata da una morbidezza moderata, con un corpo medio e una buona persistenza.

Toscana IGT · Toscana · IT: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità, l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Perfetto con piatti a base di pesce, come un branzino al forno, o con un'insalata di capesante e agrumi, dove l'acidità del vino bilancia la dolcezza del pesce e la sapidità degli agrumi.

Premi e Riconoscimenti