Il Vino
Vino bianco fresco e vivace, con profumi di agrumi e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, con una buona sapidità che si accompagna a una struttura morbida.
Al naso emergono note di agrumi e fiori bianchi, con un sottofondo minerale. In bocca è fresco, con una buona acidità che bilancia la morbidezza, e un finale sapido e persistente.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
L'acidità e la sapidità dominanti si sposano bene con piatti di pesce e crostacei: risotto ai frutti di mare, scampi al vapore, calamari alla griglia. Interessante anche con formaggi freschi come la burrata.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
LazioDenominazione
Circeo DOCUve
Bellone
Stile
BiancoGradazione
12.5%
Vinificazione
acciaio
Affinamento
acciaio
Filtrazione
light
Malolattica
no