Kastelaz Gewürztraminer 2012

Il Vino

Il Kastelaz Gewürztraminer 2012 di Elena Walch si presenta con un profilo aromatico intenso e complesso, dominato da note floreali e speziate. La struttura è armoniosa, con una buona acidità che bilancia la morbidezza e la sapidità del vino.

Al naso, emergono intensi profumi di rosa e litchi, accompagnati da una leggera speziatura calda. In bocca, il vino è morbido e avvolgente, con una persistenza che lascia una sensazione di freschezza e delicatezza.

Cantina e Territorio

Kastelaz Gewürztraminer di Elena Walch è un Alto Adige DOC dalla Alto Adige. Colore giallo dorato brillante. Al naso esplode con sentori di petali di rosa, litchi e spezie dolci. In bocca è pieno e morbido, con una buona acidità che bilancia la dolcezza naturale del vitigno, chiudendo con una lunga persistenza.

Alto Adige DOC · Alto Adige · IT: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

La storia della cantina ha inizio 300 anni fa, quando fu realizzata con una visione già orientata alla sostenibilità: scavata nel sottosuolo e costruita in pietra naturale, per garantire condizioni ottimali di conservazione nel rispetto dell’ambiente. Successivamente modernizzata, è diventata una delle cantine private più belle e innovative d'Italia, ricca di tradizione e allo stesso tempo proiettata verso il futuro.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Perfetto con piatti a base di crostacei, come gamberi al vapore, o con la cucina asiatica speziata, dove l'acidità e l'aromaticità del vino possono esaltare i sapori complessi e bilanciare le spezie.

Premi e Riconoscimenti