Fatalone

PRIMITIVO RISERVA GIOIA DEL COLLE 2021

Rosso Gioia del Colle DOC Primitivo

€ 50 bottiglia

Biologico Lieviti indigeni

Sono qui per PRIMITIVO RISERVA GIOIA DEL COLLE 2021. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

16-18°C, per valorizzare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino. giovane

Il Vino

Il Primitivo Riserva Gioia del Colle 2021 di Fatalone si presenta come un vino rosso di carattere, tipico della regione Puglia, con certificazione biologica e produzione tradizionale.

Senza dati specifici, non è possibile fornire una descrizione dettagliata delle note di degustazione. Tuttavia, ci si aspetta un vino corposo e strutturato, tipico del Primitivo, con potenziali note di frutta nera e spezie.

Cantina e Territorio

PRIMITIVO RISERVA GIOIA DEL COLLE di Fatalone è un Gioia del Colle DOC dalla Puglia.

Gioia del Colle DOC · Puglia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Autentico, Biologico, Sostenibile; viticoltura sostenibile; eco-sostenibilità; 100% sustainable

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

5.0

Tannino

5.0

Alcol

5.0

Persistenza

5.0

Freschezza

Acidità

5.0

Sapidità

5.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

5.0

Abbinamenti

Al Ristorante

Cappesante aceto balsamico e lardo Mezze maniche alla gricia Carbonara

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa alla griglia, stufati e formaggi stagionati, dove la struttura del vino può esaltare i sapori intensi e complessi.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Puglia

Denominazione

Gioia del Colle DOC

Uve

Primitivo

Stile

Rosso

Gradazione

15.5%

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì