FRIULI COLLI ORIENTALI SAUVIGNON DOC 2022

Il Vino

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2022 si presenta con un profilo aromatico che tende verso note di frutta tropicale matura, accompagnate da un lieve sottofondo erbaceo. La struttura del vino è attesa di buona intensità, sebbene la freschezza possa risultare meno tesa rispetto ad annate più fresche.

Al naso emergono sentori di frutta tropicale come mango e papaia, con un accenno di erbe aromatiche. In bocca, il vino mostra una struttura solida e un'acidità che, se ben gestita, contribuisce a un equilibrio piacevole.

Cantina e Territorio

FRIULI COLLI ORIENTALI SAUVIGNON DOC di Giovanni Dri Il Roncat è un Friuli Colli Orientali DOC dalla Friuli-Venezia Giulia.

Friuli Colli Orientali DOC · Friuli-Venezia Giulia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Ancora oggi che ho alle spalle oltre 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce grasso come il salmone al forno, dove la freschezza e la struttura del vino bilanciano la ricchezza del piatto. Ottimo anche con formaggi freschi e insalate di frutti di mare.