Petra

HEBO 2021

Rosso Costa Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

€ 30 bottiglia

Sono qui per HEBO 2021. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

16-18°C, per esaltare la complessità aromatica e la struttura tannica del vino. giovane

Il Vino

Il vino 'HEBO' 2021 di Petra si presenta come un rosso di struttura, con una potenziale intensità fruttata data dalla composizione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. L'annata calda e secca ha favorito la concentrazione dei sapori.

Al palato ci si aspetta una buona struttura tannica, tipica delle varietà bordolesi, con una possibile riduzione dell'acidità dovuta alle condizioni climatiche dell'annata. Il profilo aromatico potrebbe essere dominato da note fruttate mature.

Cantina e Territorio

HEBO di Petra è un Toscana IGT dalla Toscana.

Toscana IGT · Toscana · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

5.0

Tannino

5.0

Alcol

5.0

Persistenza

5.0

Freschezza

Acidità

5.0

Sapidità

5.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

5.0

Abbinamenti

Al Ristorante

Cappesante aceto balsamico e lardo Mezze maniche alla gricia Carbonara

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti di manzo e formaggi stagionati. La struttura tannica del vino si sposa bene con la succulenza delle carni, mentre la possibile maturità fruttata bilancia i sapori intensi dei formaggi.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Costa Toscana IGT

Uve

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Stile

Rosso

Gradazione

13.0%

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

barrique · 12 mesi

Malolattica

sì