PAONE 2018

Il Vino

Il Paone è un vino bianco fresco e vivace, caratterizzato da note floreali e agrumate, con un tocco di frutta a nocciolo e una sottile mineralità. Di corpo medio, con una buona persistenza e un finale pulito.

Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi e agrumi, seguiti da leggere note di frutta a nocciolo e una delicata mineralità. In bocca è fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia la morbidezza e una piacevole sapidità.

Cantina e Territorio

PAONE di Cantina del Barone è un bianco dalla Campania.

Campania · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Immagina di passeggiare tra i filari di viti che si arrampicano sulle dolci colline della Campania, dove il sole bacia le uve e il vento porta con sé l'eco del mare. Qui si trova la Cantina del Barone, un luogo dove la tradizione si mescola con la passione per il vino. I produttori, custodi di un sapere antico, si dedicano con cura alla coltivazione di varietà autoctone, dando vita a bianchi freschi e minerali che raccontano il territorio. La loro filosofia è semplice: ogni bottiglia è un viaggio, una poesia liquida che celebra il legame profondo con la terra. I vini della Cantina del Barone sono riconoscibili per la loro eleganza e per quell'inconfondibile sentore di agrumi e fiori bianchi, un vero invito a scoprire la bellezza della Campania in ogni sorso.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vivace e l'intensità aromatica si sposano bene con piatti a base di pesce e crostacei, come scampi alla busara o linguine alle vongole. Ottimo anche con formaggi freschi e insalate di mare. Sorprendente con piatti di verdure grigliate.