Prunotto

BANSELLA 2021

Rosso Barbera d'Asti DOCG Barbera ★ Premiato

€ 28 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per BANSELLA 2021. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

16-18°C, per valorizzare la freschezza e la struttura del vino. giovane

Il Vino

Il Bansella 2021 di Prunotto si presenta con un equilibrio classico, favorito da un'annata caratterizzata da un clima caldo ma non estremo. Le aspettative indicano una buona struttura e intensità, con una freschezza e precisione evidenti.

L'annata 2021 promette un vino con profili aromatici puliti e tannini fini. La freschezza è ben preservata, offrendo un'esperienza gustativa precisa e bilanciata.

Cantina e Territorio

BANSELLA di Prunotto è un rosso dalla Piemonte.

Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo Prunotto, viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe".

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

5.0

Tannino

5.0

Alcol

5.0

Persistenza

5.0

Freschezza

Acidità

5.0

Sapidità

5.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

5.0

Abbinamenti

Al Ristorante

Cappesante aceto balsamico e lardo Mezze maniche alla gricia Carbonara

Note Gastronomiche

Perfetto con piatti di carne rossa come brasato al Barolo, dove la struttura e la freschezza del vino bilanciano la succulenza del piatto. Ottimo anche con formaggi stagionati che esaltano la persistenza aromatica del vino.

Premi e Riconoscimenti

Wine Advocate

93.0 /100.0

James Suckling

94.0 /100.0

Veronelli

94.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Uve

Barbera

Stile

Rosso

Gradazione

14.5%

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 18 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì