GRATTAMACCO BOLGHERI SUPERIORE MAGNUM 2015

Il Vino

Il Grattamacco Bolgheri Superiore Magnum 2015 si presenta come un vino strutturato e concentrato, figlio di un'annata caratterizzata da un accumulo termico superiore alla media che ha favorito maturazioni complete senza stress da caldo estremo.

Al naso, si percepiscono profili fruttati maturi, con tannini più pieni e una buona definizione aromatica. Al palato, ci si aspetta un equilibrio sostenuto da un'acidità ancora presente.

Cantina e Territorio

GRATTAMACCO BOLGHERI SUPERIORE MAGNUM di Grattamacco è un Bolgheri Superiore DOC dalla Toscana.

Bolgheri Superiore DOC · Bolgheri · Toscana · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Un‘azienda vitivinicola di pionieri : la seconda cantina di produttori a nascere a Bolgheri nel 1977. La prima in assoluto a vinificare il Bolgheri Rosso, a credere nel Vermentino e a valorizzare i vigneti delle alture; una delle poche a mantenere il Sangiovese nel blend che dà vita al Bolgheri Superiore. Sotto il secolare leccio della casa colonica, nel 1994 si riunirono gli artefici del disciplinare che diede inizio alla storia enologica della denominazione.

Profilo Sensoriale

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con cacciagione come il cinghiale in umido, dove la struttura del vino si sposa con la complessità del piatto, o con formaggi stagionati che ne esaltano la persistenza.

Premi e Riconoscimenti