Cavallotto
BRICCO BOSCHIS VIGNA SAN GIUSEPPE MAGNUM 2021
Il Vino
Il Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Magnum 2021 si presenta come un Barolo dal potenziale evolutivo significativo, caratterizzato da una struttura solida e un frutto teso.
La degustazione suggerisce un vino dalla struttura solida, con tannini fitti e una definizione aromatica ben delineata, tipica del Nebbiolo di Langa.
Cantina e Territorio
BRICCO BOSCHIS VIGNA SAN GIUSEPPE MAGNUM di Cavallotto è un rosso dalla Piemonte.
Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.
Immaginate di trovarvi nel cuore delle Dolci Colline delle Langhe, dove i vigneti si arrampicano su pendii soleggiati e la nebbia del mattino avvolge le viti come un velo misterioso. Qui sorge la cantina Cavallotto, un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, e ogni grappolo racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni. La famiglia Cavallotto è custode di questo patrimonio, lavorando con passione e rispetto per la natura, utilizzando metodi tradizionali che esaltano l’autenticità dei vitigni locali. I loro Barolo, potenti e eleganti, sono il risultato di un perfetto connubio tra il terroir e la maestria artigianale, regalando a ogni sorso un'esperienza indimenticabile che abbraccia la complessità e la profondità di questa terra magica. Bere un vino Cavallotto è come fare un viaggio in Piemonte, assaporando la storia e la passione di un’intera famiglia.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con piatti di carne rossa arrosto o brasata, come brasato al Barolo, grazie alla sua struttura e tannicità che bilanciano la ricchezza del piatto.
Premi e Riconoscimenti
Wine Advocate
96.0 /100.0
Annata 2018
Wine Spectator
97.0 /100.0
Annata 2019
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
PiemonteDenominazione
Barolo DOCGUve
Nebbiolo
Stile
RossoGradazione
14.5%
Agricoltura
Biologico
Vinificazione
acciaio
Affinamento
botte_grande · 24 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
sì