Kurtatsch

MAZON 2021

Rosso Südtirol DOC Pinot Nero ★ Premiato

€ 75 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per MAZON 2021. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

16-18°C, per valorizzare la freschezza e la finezza aromatica del Pinot Nero. giovane

Il Vino

Il vino 'MAZON' dell'annata 2021 di Kurtatsch si presenta come un Pinot Nero dalla promettente finezza aromatica, dovuta a condizioni climatiche favorevoli e una gestione attenta della cantina.

Nonostante l'assenza di dati specifici, ci si attende un vino con tannini maturi ma non sovraestratti e una buona definizione aromatica, con alcol moderato e acidità preservata.

Cantina e Territorio

MAZON di Kurtatsch è un rosso dalla Trentino-Alto Adige.

Trentino-Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

La storia della Cantina Bolzano iniziò nel 1908 con trenta agricoltori. Oggi, più di cento anni dopo, la Cantina conta 220 viticoltori che coltivano 350 ettari di superficie viticola.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

5.0

Tannino

5.0

Alcol

5.0

Persistenza

5.0

Freschezza

Acidità

5.0

Sapidità

5.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

5.0

Abbinamenti

Al Ristorante

Cappesante aceto balsamico e lardo Mezze maniche alla gricia Carbonara

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di anatra, come petto d'anatra al forno, o con funghi porcini trifolati, dove la finezza del vino può esaltare i sapori terrosi e complessi.

Premi e Riconoscimenti

James Suckling

93.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Trentino-Alto Adige

Denominazione

Südtirol DOC

Uve

Pinot Nero

Stile

Rosso

Gradazione

13.5%

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 12 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì