KOFL 2023

Il Vino

Il vino 'KOFL' di Kurtatsch del 2023 si presenta come un bianco giovane, caratterizzato da un potenziale alcolico superiore alla media, grazie all'elevato accumulo termico dell'annata. Le piogge abbondanti hanno richiesto una selezione attenta delle uve per mantenere la purezza aromatica.

Nonostante i dati limitati, ci si aspetta che questo Sauvignon offra note fruttate mature, con una struttura equilibrata ma meno tesa rispetto ad annate più asciutte. L'acidità è attesa mediamente buona, ma con rischio di diluizione in caso di raccolta post-pioggia.

Cantina e Territorio

KOFL di Kurtatsch è un bianco dalla Trentino-Alto Adige.

Trentino-Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

La storia della Cantina Bolzano iniziò nel 1908 con trenta agricoltori. Oggi, più di cento anni dopo, la Cantina conta 220 viticoltori che coltivano 350 ettari di superficie viticola.

Profilo Sensoriale

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Si consiglia di abbinare a piatti di pesce alla griglia o insalate di mare, dove la freschezza e la potenziale fruttuosità del vino possono bilanciare i sapori marini.

Premi e Riconoscimenti