CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT

Il Vino

CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT è uno spumante di carattere, caratterizzato da un'acidità vivace e una sapidità marcata che ne esaltano la freschezza. Il corpo medio e la persistenza moderata lo rendono equilibrato e piacevole.

Al naso emergono note di agrumi e fiori bianchi, accompagnate da un fondo minerale e un leggero sentore erbaceo. Al palato si presenta fresco e sapido, con una buona acidità che bilancia la morbidezza.

Cantina e Territorio

CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT di LeVide è un Trentodoc dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono sentori di agrumi e fiori bianchi, con un sottofondo minerale. In bocca è fresco, con una buona acidità e una persistenza equilibrata.

Trentodoc · Trentino-Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo spumante.

Tra passato, presente e futuro, le nostre Bollicine di Montagna. Produciamo esclusivamente spumanti Metodo Classico da uve trentine, maturati sui lieviti per almeno 36 mesi. Dieci ettari coltivati sulla dolomia della riva sinistra dell’Adige, a 500 metri di altitudine e con l’influsso benefico dell’Ora dell’alto Garda.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ottimo con frutti di mare e crostacei, dove l'acidità del vino esalta la dolcezza naturale del pesce. Si abbina bene anche a formaggi freschi e antipasti leggeri.