Friulano 2019

Il Vino

Un bianco monovarietale di Friulano proveniente dalla zona Friuli Grave DOC, caratterizzato da un approccio stilistico tradizionale e una vinificazione in acciaio che ne preserva la freschezza e l'estratto naturale.

Al naso si apre con un'intensità aromatica moderata, dove prevalgono note di frutta a nocciolo e accenni floreali, accompagnati da una sfumatura erbacea e una sottostante mineralità. In bocca il vino si presenta equilibrato, con un corpo medio e un'acidità vivace che guida il palato. La sapidità è ben definita, conferendo pulizia e struttura, con un finale persistente e fresco.

Cantina e Territorio

Friulano di Pighin è un Friuli Grave DOC dalla Friuli Venezia Giulia. Al palato è fresco e vivace, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente minerale. Le note floreali e fruttate si integrano con una sapidità che ne esalta la bevibilità.

Friuli Grave DOC · Friuli Venezia Giulia · IT: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Duecento ettari nella zona Friuli Grave D.O.C., appartenuti a una nobile famiglia friulana, sono il punto di partenza per i fratelli Luigi, Ercole e Fernando. Siamo nel 1963 e in quel decennio l’azienda, in forte crescita, sceglie l’architetto di fama mondiale Gino Valle per la costruzione dei nuovi uffici e della moderna cantina a Risano. Negli stessi anni la produzione si allarga con l’ottenimento di trenta ettari e una cantina di vinificazione a Spessa di Capriva, nella rinomata zona Collio D.O.C. È Fernando Pighin, insieme alla moglie Danila e i suoi figli, nel 2004 ad acquisire totalmente le proprietà delle tenute, oggi condotte con grande passione ed entusiasmo, e osservanza per i valori della terra.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per antipasti di pesce locale o primi piatti con verdure di stagione; l'acidità e la sapidità permettono un abbinamento tecnico per contrasto con piatti a base di formaggi freschi o per analogia con risotti ai fiori di zucca.

Premi e Riconoscimenti