Chardonnay 448 s.l.m.

Il Vino

Questo Chardonnay si presenta con una freschezza vivace, evidenziata da una marcata acidità e sapidità. Gli aromi di agrumi, fiori e frutta a nocciolo sono ben integrati con una nota minerale.

Al palato, il vino esibisce una struttura equilibrata con un corpo medio e una persistenza soddisfacente. I sentori di agrumi e fiori si fondono armoniosamente con una leggera mineralità, conferendo un finale pulito e rinfrescante.

Cantina e Territorio

Chardonnay 448 s.l.m. di Cantina Girlan è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso si percepiscono note di agrumi, frutta a nocciolo e fiori bianchi, con un sottofondo minerale. Al palato risulta fresco, con un corpo medio e una persistenza piacevole.

Alto Adige DOC · Trentino-Alto Adige · IT: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce come carpacci di pesce bianco o tartare di tonno, grazie alla sua acidità che bilancia la freschezza del piatto. Ottimo anche con insalate estive e formaggi freschi.