CAMPO DELLA FOJADA RIESLING RENANO 2023

Il Vino

Un bianco di carattere verticale e teso, espressione del Riesling Renano coltivato in Lombardia. Il vino si presenta giovane, caratterizzato da un equilibrio dinamico dove l'acidità pungente e la sapidità minerale definiscono la struttura, sostenuta da un corpo medio e una persistenza gradevole.

Al naso si apre con un'intensità aromatica marcata, dominata da note agrumate fresche, accompagnate da sentori floreali e una sottostante sfumatura minerale. In bocca è vivido e nervoso; l'acidità è l'elemento dominante, ben bilanciata da una sapidità che richiama l'origine calcarea del suolo. Il finale è pulito e persistente, senza interferenze tanniche.

Vino bianco varietale a base di Riesling Renano commercializzato come "Campo della Fojada" dall'azienda Travaglino. Profilo aromatico fresco e minerale, adatto all'abbinamento con piatti di mare e cucina sapida.

Cantina e Territorio

CAMPO DELLA FOJADA RIESLING RENANO di Travaglino dalla Lombardia. Al naso emergono profumi di agrumi e fiori bianchi, con una sottile nota minerale. In bocca è fresco, con una spiccata acidità e una buona persistenza.

Lombardia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo vino.

Travaglino è una delle più antiche realtà vitivinicole dell’Oltrepò Pavese.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per piatti a base di pesce bianco scottato o crostacei al vapore, dove l'elevata acidità funge da contrappunto alla grassezza del prodotto. Si consiglia inoltre l'abbinamento con insalate di stagione a base di agrumi o formaggi freschi di capra, per creare un ponte aromatico con le note citriche e floreali del vino.

Premi e Riconoscimenti