Baron De Ladoucette

BARON DE L

Bianco Pouilly-Fumé AOC Sauvignon ★ Premiato

€ 170 bottiglia

Senza malolattica

Sono qui per BARON DE L. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

10-12°C giovane

Il Vino

Il Baron de L è un Pouilly-Fumé elegante e complesso, con note di agrumi e mineralità spiccata, tipiche del terroir della Loira.

Al naso si percepiscono intense note di agrumi e mineralità, con sfumature erbacee e floreali. In bocca è fresco, sapido, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio-alto

Freschezza

Acidità

elevato

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

elevato

Note aromatiche

citrus mineral herbal floral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Risotto alla Milanese con Ossobuco Selezione di Salumi

Note Gastronomiche

Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e piatti vegetariani.

Premi e Riconoscimenti

Wine Enthusiast

91.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Francia

Regione

Vallée de la Loire

Denominazione

Pouilly-Fumé AOC

Uve

Sauvignon

Stile

Bianco

Gradazione

14.0%

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 6 mesi

Filtrazione

light

Malolattica