Il Vino
Spumante Metodo Classico da uve Pinot Nero, caratterizzato da un'acidità vibrante e una buona sapidità, con un profilo aromatico che spazia dai sentori agrumati a quelli floreali e minerali.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note di agrumi, fiori bianchi e un accenno di tostatura. Al palato è fresco, sapido, con una buona persistenza e un finale minerale.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con piatti di pesce crudo, crostacei e primi piatti a base di verdure. Ottimo anche con formaggi freschi e salumi delicati.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
PiemonteDenominazione
Alta Langa DOCGUve
Pinot Nero
Stile
Bollicina gastronomicaGradazione
12.5%
Vinificazione
acciaio
Affinamento
bottiglia
Metodo
Metodo Classico
Malolattica
no