BISERNO
Tenuta di Biserno

BISERNO

Rosso Costa Toscana IGT Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ★ Premiato
€ 390 bottiglia
Lieviti indigeni
Sono qui per BISERNO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.
18-20°C giovane

Il Biserno è un vino rosso toscano di grande struttura e complessità, caratterizzato da note di frutta nera matura, spezie calde e sentori tostati. Al palato si presenta corposo, con tannini ben presenti e una buona acidità che bilancia la morbidezza.

All'olfatto si percepiscono intense note di frutta nera come mora e prugna, accompagnate da spezie dolci e accenni erbacei. In bocca è avvolgente, con tannini robusti e una struttura piena che si conclude con un finale lungo e persistente.

Struttura

Corpo
elevato
Tannino
medio-alto
Alcol
medio-alto
Persistenza
elevato

Freschezza

Acidità
medio
Sapidità
medio
Morbidezza
medio
Aromaticità
medio-alto
black_fruit spicy_warm herbal toasted earthy

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti a base di funghi porcini.

Wine Advocate

96.0 /100.0

Annata 2016 · Ed. 2019

Wine Advocate

95.0 /100.0

Annata 2015 · Ed. 2018

Wine Spectator

94.0 /100.0

Annata 2016 · Ed. 2019

Wine Spectator

93.0 /100.0

Annata 2015 · Ed. 2018

James Suckling

97.0 /100.0

Annata 2016 · Ed. 2019

James Suckling

96.0 /100.0

Annata 2015 · Ed. 2018

+

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Costa Toscana IGT

Uve

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Stile

Rosso

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

barrique · 18 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

Richiesta inviata — il personale provvederà