Sciara

SENSAZIONE DI LAVA

Rosso Etna DOC Nerello Mascalese ★ Premiato

€ 105 bottiglia

Biologico Lieviti indigeni

Sono qui per SENSAZIONE DI LAVA. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Un vino rosso di carattere, con note di frutta rossa matura, spezie calde e una marcata mineralità, tipica del terroir vulcanico siciliano.

Al naso si percepiscono intense note di frutta rossa e spezie. In bocca è strutturato, con tannini ben presenti e una piacevole sapidità. Finale lungo e minerale.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio-alto

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

red_fruit mineral spicy_warm earthy herbal

Abbinamenti

Al Ristorante

Lasagna alla Bolognese Risotto alla Milanese con Ossobuco Vitello Tonnato con Acciughe

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse arrosto, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Premi e Riconoscimenti

James Suckling

91.0 /100.0

Bibenda

90.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Denominazione

Etna DOC

Uve

Nerello Mascalese

Stile

Rosso

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 18 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì