Sciara
980 METRI
Il Vino
Un vino rosso siciliano di carattere, che esprime la tipicità del Nerello Mascalese con note di frutti rossi, terra e spezie. La mineralità del suolo vulcanico si riflette nel bicchiere, offrendo una struttura equilibrata e persistente.
Al palato, il vino si presenta con una buona acidità e tannini ben definiti, accompagnati da una sapidità minerale. Le note di frutti rossi sono evidenti, integrate da sfumature erbacee e speziate che aggiungono complessità.
Cantina e Territorio
980 METRI di Sciara è un rosso dalla Sicilia. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da sentori erbacei e speziati. Al palato, il vino presenta un corpo medio, con tannini ben presenti e una buona persistenza che lascia una sensazione minerale e terrosa.
Sicilia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.
Nel 2021 Sciara trova spazio sul lungomare di Catania, per omaggiare la pizza contemporanea di ispirazione partenopea, reinterpretata con un tocco di sicilianità.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con piatti di carne arrosto, come agnello al forno, o con formaggi stagionati. La struttura tannica e la sapidità del vino bilanciano la succulenza della carne e la grassezza dei formaggi.