Prunotto

OCCHETTI

Rosso Nebbiolo

€ 35 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per OCCHETTI. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Il vino Occhietti di Prunotto è un Nebbiolo del Piemonte, caratterizzato da un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi, fiori e spezie calde.

Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi e note floreali, accompagnati da sfumature speziate e terrose. Al palato, l'acidità vivace e i tannini strutturati creano un equilibrio raffinato.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio-alto

Tannino

elevato

Alcol

medio

Persistenza

medio-alto

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

red_fruit floral spicy_warm earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia Fettuccine Alfredo Lasagna alla Bolognese

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Uve

Nebbiolo

Stile

Rosso

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 18 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì