BOLGHERI ROSSO SUPERIORE

Il Vino

Il Bolgheri Rosso Superiore di Grattamacco si presenta con un corpo robusto e una tannicità pronunciata, bilanciata da un'acidità vivace. L'intensità aromatica è marcata da frutti rossi e neri, con sfumature erbacee e spezie calde.

Al palato, il vino rivela una struttura tannica solida e una persistenza notevole, accompagnata da note di frutta rossa e nera, erbe aromatiche e un accenno di spezie tostate.

Etichetta commerciale legata all'area di Bolgheri presentata dal produttore Grattamacco. Vino rosso di struttura, pensato per abbinamenti saporiti e per stagionare qualche anno in cantina se le condizioni lo consentono.

Cantina e Territorio

BOLGHERI ROSSO SUPERIORE di Grattamacco è un Bolgheri dalla Toscana. Al naso presenta intense note di frutti rossi e neri, accompagnate da spezie e una leggera tostatura. Al palato è corposo, con tannini ben presenti e un buon equilibrio tra acidità e morbidezza.

Bolgheri · Costa d'Albore · Toscana · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Un‘azienda vitivinicola di pionieri : la seconda cantina di produttori a nascere a Bolgheri nel 1977. La prima in assoluto a vinificare il Bolgheri Rosso, a credere nel Vermentino e a valorizzare i vigneti delle alture; una delle poche a mantenere il Sangiovese nel blend che dà vita al Bolgheri Superiore. Sotto il secolare leccio della casa colonica, nel 1994 si riunirono gli artefici del disciplinare che diede inizio alla storia enologica della denominazione.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Perfetto con carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. L'acidità e la tannicità del vino bilanciano la succulenza delle carni, mentre le note tostate si armonizzano con i sapori intensi dei formaggi.

Premi e Riconoscimenti