5/DODICI CESANESE DEL PIGLIO

Il Vino

Il 5/DODICI CESANESE DEL PIGLIO si presenta come un vino rosso dal corpo pieno, con una struttura tannica evidente e un'acidità ben bilanciata. Le note di frutta rossa, accompagnate da accenni terrosi e speziati, conferiscono complessità al profilo aromatico.

Al palato, il vino mostra un corpo robusto e una buona persistenza. I tannini sono presenti ma ben integrati, mentre l'acidità contribuisce alla freschezza complessiva. Le note di frutti rossi dominano il profilo gustativo, sostenute da sfumature terrose e speziate.

Cantina e Territorio

5/DODICI CESANESE DEL PIGLIO di Falcone Natural Wines è un Cesanese Di Affile dalla Lazio. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie calde e note erbacee. In bocca è corposo, con tannini presenti e un'acidità equilibrata che supportano una persistenza piacevole.

Cesanese Di Affile · Lazio · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Immaginate di trovarvi nel cuore del Lazio, circondati da dolci colline e vigneti che si perdono a vista d’occhio. Qui sorge la cantina Falcone Natural Wines, un luogo dove la tradizione si intreccia con la passione per l’agricoltura biologica e il rispetto per la natura. I fondatori, innamorati di questo territorio, hanno voluto riscoprire e valorizzare il Cesanese di Affile, un vitigno autoctono che racconta la storia di queste terre attraverso sapori e profumi autentici. La loro filosofia è semplice: vinificare senza forzature, lasciando che ogni annata parli da sé, regalando vini che sono un vero e proprio specchio dell’ambiente circostante. Ogni sorso di un loro rosso è come una passeggiata tra i sentieri di campagna, un abbraccio di frutti rossi e spezie che riscaldano il cuore, rendendo ogni calice un’esperienza da condividere e custodire.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa alla griglia, come una tagliata di manzo, o con formaggi stagionati. La struttura tannica e l'acidità bilanciano la succulenza della carne e la sapidità dei formaggi.

Premi e Riconoscimenti