Claudio Cipressi
SETTEVIGNE TINTILIA DEL MOLISE
Il Vino
Il Settevigne Tintilia del Molise di Claudio Cipressi si presenta con una struttura robusta e un profilo aromatico complesso. Note di frutta nera e rossa si fondono con sentori speziati e terrosi, sostenuti da una buona persistenza e un corpo avvolgente.
Al palato, il vino mostra un equilibrio tra tannini decisi e una morbidezza vellutata. L'acidità moderata e la sapidità leggera contribuiscono a un finale lungo e armonioso. L'intensità aromatica è ben percepibile, con richiami a frutti di bosco e spezie calde.
Cantina e Territorio
SETTEVIGNE TINTILIA DEL MOLISE di Claudio Cipressi è un Tintilia del Molise dalla Molise. Al palato si presenta con un corpo pieno e una buona persistenza. I tannini sono ben integrati e la morbidezza conferisce una piacevole rotondità. Gli aromi percepiti al naso si confermano in bocca, con una chiusura leggermente speziata.
Tintilia del Molise · Molise · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.
Immaginate di trovarvi in una piccola vallata del Molise, dove le colline si abbracciano e la natura sembra raccontare storie antiche. Qui, Claudio Cipressi ha dato vita a una cantina che è un vero e proprio omaggio alla Tintilia del Molise, un vitigno autoctono che affonda le radici nella tradizione di questa terra. La sua filosofia si basa su un profondo rispetto per l’ambiente e la biodiversità, praticando una viticoltura sostenibile e attenta ai ritmi della natura. I vini di Claudio sono riconoscibili per la loro eleganza e la complessità aromatica, con note di frutti rossi e spezie che danzano nel calice, regalando un sorso avvolgente e sincero. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione, un invito a scoprire un angolo d'Italia dove il vino è un'esperienza da condividere, un momento di pura gioia.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con piatti di carne rossa come brasato al vino rosso o arrosto di maiale alle erbe. Si abbina bene anche a formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità aromatica.