Picèch – Le Vigne del Ribel

JELKA COLLIO

Bianco Collio DOC Ribolla Gialla, Friulano ★ Premiato

€ 65 bottiglia

Senza malolattica Lieviti indigeni

Sono qui per JELKA COLLIO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

10-12°C giovane

Il Vino

Vino bianco fresco e minerale, con note floreali e agrumate, tipico della tradizione friulana.

Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi e agrumi, mentre al palato si distingue per la sua vivace acidità e una buona sapidità, con una persistenza equilibrata.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

floral citrus mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Tataki di Ricciola su crema di alici Selezione di Salumi

Note Gastronomiche

Ottimo con antipasti di pesce, risotti alle erbe e formaggi freschi.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Denominazione

Collio DOC

Uve

Ribolla Gialla, Friulano

Stile

Bianco

Gradazione

13.5%

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio

Filtrazione

light

Malolattica