VERMENTINO 2016

Il Vino

Un Vermentino giovane, di buona struttura, con acidità e sapidità che risaltano, tipiche della costa toscana. Le note aromatiche di agrumi e fiori si intrecciano con sfumature minerali ed erbacee.

Al palato si presenta fresco e vivace, con una spiccata acidità che equilibra la morbidezza. Il finale è persistente, con un ritorno di note minerali e agrumate.

Vermentino in carta a nome del produttore Grattamacco. Etichetta indicata come vitigno; mancano informazioni ufficiali su denominazione e annata.

Cantina e Territorio

VERMENTINO di Grattamacco è un bianco dalla Toscana. Al naso emergono note di agrumi e fiori bianchi, con accenni erbacei e minerali. Al palato è fresco e sapido, con una buona persistenza e un corpo ben bilanciato.

Toscana · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Un‘azienda vitivinicola di pionieri : la seconda cantina di produttori a nascere a Bolgheri nel 1977. La prima in assoluto a vinificare il Bolgheri Rosso, a credere nel Vermentino e a valorizzare i vigneti delle alture; una delle poche a mantenere il Sangiovese nel blend che dà vita al Bolgheri Superiore. Sotto il secolare leccio della casa colonica, nel 1994 si riunirono gli artefici del disciplinare che diede inizio alla storia enologica della denominazione.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di pesce alla griglia, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. L'acidità e la sapidità del vino esaltano la dolcezza naturale dei crostacei.

Premi e Riconoscimenti