Grattamacco

VERMENTINO

Bianco Maremma Toscana DOC Vermentino ★ Premiato

€ 70 bottiglia

Biologico Senza malolattica Lieviti indigeni

Sono qui per VERMENTINO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

10-12°C giovane

Il Vino

Un Vermentino toscano di grande carattere, che combina freschezza e struttura con una buona intensità aromatica.

Al naso emergono note di agrumi e fiori bianchi, con accenni erbacei e minerali. Al palato è fresco e sapido, con una buona persistenza e un corpo ben bilanciato.

Vermentino in carta a nome del produttore Grattamacco. Etichetta indicata come vitigno; mancano informazioni ufficiali su denominazione e annata.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

elevato

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

citrus floral herbal mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Selezione di Salumi Risotto alla Milanese con Ossobuco

Note Gastronomiche

Ottimo con piatti di pesce alla griglia, crostacei e primi piatti con verdure. Si accompagna bene anche a formaggi freschi.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Uve

Vermentino

Stile

Bianco

Gradazione

14.5%

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 6 mesi

Filtrazione

light

Malolattica