Il Vino
Un vino bianco fresco e minerale, con note floreali e agrumate che si fondono con sentori di frutta a nocciolo.
Al naso si percepiscono aromi floreali e di agrumi, accompagnati da una mineralità sottile. Al palato è fresco, con una buona acidità e un corpo medio che garantisce equilibrio.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato
Tataki di Ricciola su crema di alici
Selezione di Salumi
Note Gastronomiche
Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. Si abbina bene anche con insalate e piatti vegetariani.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
Trentino-Alto AdigeDenominazione
Alto Adige DOCUve
Pinot Bianco
Stile
BiancoGradazione
13.5%
Agricoltura
Biologico
Vinificazione
acciaio
Affinamento
acciaio · 6 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
no