DOC

Alto Adige DOC

Trentino-Alto Adige · Italia

La DOC Alto Adige/Südtirol copre i vigneti della provincia di Bolzano, un territorio alpino con forti escursioni termiche e grande varietà di suoli e altitudini. I vini sono noti per precisione aromatica, freschezza e definizione varietale, con bianchi di grande nitidezza e rossi eleganti. È una delle denominazioni italiane più identitarie per la coesistenza di tradizione mitteleuropea e viticoltura di montagna.

Uve consentite

Varie (disciplinare con numerose tipologie varietali e sottozone/Menzioni geografiche)

Affinamento

La DOC prevede molte tipologie (anche con menzioni geografiche e versioni Riserva/Superiore a seconda della tipologia); i requisiti di affinamento e l'eventuale uso del legno variano per singolo vino/tipologia nel disciplinare.

Stili ammessi

Rosso Bianco Rosato Riserva Superiore Spumante

Zona di produzione

Provincia autonoma di Bolzano (Alto Adige/Südtirol), includendo i comuni e le aree vitate idonee previste dal disciplinare; sono previste anche menzioni geografiche/aree tradizionali per alcune tipologie.

💡

In etichetta è frequente la doppia denominazione italiano/tedesco (Alto Adige/Südtirol), riflesso della storia e del bilinguismo del territorio.

🍷 In carta — 22 etichette