SAUVIGNON "WINKL" 2025

Il Vino

Il Sauvignon 'Winkl' di Terlano è un vino bianco di grande freschezza e complessità. Al naso emergono note di agrumi e sfumature erbacee, accompagnate da una mineralità vibrante.

In bocca, il vino si presenta con un'acidità vivace e una sapidità pronunciata, bilanciate da una morbidezza che ne arrotonda il profilo. La persistenza è buona, con un finale che richiama le note minerali e agrumate.

Vino bianco varietale di Terlano proveniente dal vigneto 'Winkl', caratterizzato da aromi erbacei e agrumati del Sauvignon.

Cantina e Territorio

SAUVIGNON "WINKL" di Terlano è un bianco dalla Alto Adige. Al naso si percepiscono intense note di agrumi e un delicato sentore erbaceo. Al palato è fresco, con un'acidità vibrante e una buona sapidità che conferisce un finale lungo e piacevole.

Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce come il branzino al forno o con formaggi freschi come la mozzarella di bufala. L'acidità del vino bilancia il grasso del pesce e la mineralità esalta la freschezza dei formaggi.

Premi e Riconoscimenti