Il Vino
Vino rosso aromatico e giovane, con un profilo olfattivo ricco di note floreali e frutti rossi. Al palato è morbido, con una struttura equilibrata e una piacevole persistenza.
Al naso emergono intensi profumi di fiori e frutti rossi, con accenni speziati. In bocca è morbido e rotondo, con tannini delicati e una buona freschezza.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con piatti di carne bianca, formaggi semi-stagionati e primi piatti con sughi a base di pomodoro.
Premi e Riconoscimenti
James Suckling
91.0 /100.0
Luca Maroni
90.0 /100.0
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
PugliaDenominazione
Aleatico di Puglia DOCUve
Aleatico
Stile
RossoAgricoltura
Convenzionale
Vinificazione
acciaio
Affinamento
botte_grande · 12 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
sì