Il Vino
Il Sonntaler Alte Reben si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi di fiori freschi, frutti rossi croccanti e lievi note erbacee. In bocca è fresco e sapido, con una struttura leggera e tannini delicati.
All'assaggio, il vino si distingue per la sua freschezza e vivacità, con un'acidità ben bilanciata che sostiene il sorso. I tannini sono morbidi e integrati, mentre la sapidità minerale dona complessità e persistenza al finale.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con salumi tipici, formaggi freschi, primi piatti leggeri e carni bianche. Perfetto anche con piatti a base di funghi e torte salate.
Premi e Riconoscimenti
James Suckling
91.0 /100.0
Annata 2025
Wine Enthusiast
91.0 /100.0
Annata 2025
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
Trentino-Alto AdigeDenominazione
Lago di Caldaro DOCUve
Schiava
Stile
RossoGradazione
12.5%
Agricoltura
Integrato
Vinificazione
acciaio
Affinamento
botte_grande · 12 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
sì