VINNAE

Il Vino

Il Vinnae di Jermann è un vino bianco che si distingue per la sua acidità vivace e la sapidità minerale, con un corpo leggero e una buona persistenza. Aromi di agrumi e note floreali si intrecciano con sfumature minerali e un lieve accenno erbaceo.

Al palato, il Vinnae offre una piacevole freschezza grazie all'acidità spiccata, bilanciata da una morbidezza che ne addolcisce il profilo. La sapidità conferisce una struttura ben definita, mentre l'aromaticità si esprime con intensità moderata in note di agrumi e fiori.

Cantina e Territorio

VINNAE di Jermann è un Friuli Venezia Giulia IGT dalla Friuli-Venezia Giulia. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi e agrumi, seguite da sentori minerali e un leggero accenno erbaceo. Al palato è fresco, con una buona acidità e una sapidità che ne esalta la persistenza.

Friuli Venezia Giulia IGT · Friuli-Venezia Giulia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Nella nuova cantina, l’innovazione tecnologica è sapientemente integrata con la tradizione architettonica. Grandi botti in legno di quercia creano un’atmosfera magica. È lo stesso materiale che veniva utilizzato 50 anni fa, come identica è la passione, che si tramanda generazione dopo generazione. Inaugurata il 07.07.07, la tenuta Jermann di Ruttars, nel cuore di Dolegna del Collio (GO), è circondata da oltre 20 ettari di vigneto ed è stata progettata esclusivamente per la vinificazione del Capo Martino e Vignatruss, del Where Dreams e del Vintage Tunina.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti a base di pesce, come un branzino al forno con erbe aromatiche, o con un risotto agli asparagi che ne esalta la freschezza e la sapidità. La sua acidità vivace si sposa bene anche con formaggi freschi.

Premi e Riconoscimenti