Il Vino
Bottega Gold è uno spumante dal colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note floreali e agrumate, accompagnate da sfumature di frutta a nocciolo.
Al palato è fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia la morbidezza. La persistenza è moderata, con un finale pulito e leggermente fruttato.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato
Tataki di Ricciola su crema di alici
Selezione di Salumi
Note Gastronomiche
Ideale come aperitivo, si abbina bene con antipasti leggeri, pesce crudo e piatti a base di verdure.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
VenetoDenominazione
Prosecco DOCUve
Chardonnay, Pinot Nero, Glera
Stile
Bollicina aperitivoGradazione
11.5%
Vinificazione
acciaio
Affinamento
acciaio
Metodo
Charmat
Malolattica
no