Langhe DOC
Piemonte · Italia
La DOC Langhe abbraccia un’ampia porzione delle colline delle Langhe in provincia di Cuneo, nel cuore del Piemonte vitivinicolo. È una denominazione “territoriale” e molto versatile, che valorizza sia vitigni autoctoni (Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis, Favorita) sia alcune varietà internazionali, offrendo vini generalmente fragranti, di buona definizione aromatica e con forte impronta collinare. Storicamente ha avuto un ruolo importante come denominazione di riferimento per vini da singolo vitigno e per selezioni provenienti da aree contigue o complementari alle DOCG più celebri.
Il disciplinare prevede diverse tipologie (anche da singolo vitigno e, in alcuni casi, menzioni come "Vendemmia Tardiva" o "Passito" per specifiche uve); i tempi minimi di affinamento e l’eventuale uso del legno variano per tipologia e non sono qui indicati in assenza del dettaglio puntuale.
Piemonte: provincia di Cuneo, nell’area collinare delle Langhe (comprendente numerosi comuni del comprensorio langarolo secondo delimitazione del disciplinare).
La DOC Langhe è spesso usata per imbottigliare vini da singolo vitigno (anche internazionali) prodotti nel cuore delle Langhe, offrendo una “cornice” territoriale alternativa alle denominazioni più restrittive.
