Montefalco Sagrantino DOCG
Umbria · Italia
La DOCG Montefalco Sagrantino nasce nel comprensorio collinare di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, su suoli spesso argilloso-calcarei e con forti escursioni termiche. I vini, ottenuti da Sagrantino in purezza, sono tra i rossi italiani più ricchi di tannino e struttura, con note di mora, prugna, spezie e grande attitudine all’invecchiamento. Storicamente il Sagrantino è legato alla tradizione locale anche nella versione passita, un tempo associata alle festività religiose.
La DOCG prevede tipologie (secco e passito) con specifici tempi minimi di elaborazione/affinamento nel disciplinare; qui non indicati per mancanza del dato certo.
Intero territorio amministrativo del Comune di Montefalco (Provincia di Perugia), Umbria.
Il nome “Sagrantino” è tradizionalmente collegato all’uso del vino (soprattutto passito) in contesti sacri e festivi locali.
